Сливочное пиво рецепт безалкогольный

Алкогольный и безалкогольный рецепты сливочного пива

На просторах СНГ о сливочном пиве узнали благодаря книгам Джоан Роулинг о подростке-волшебнике – Гарри Поттере. Будущие маги отдавали предпочтение именно этому напитку. На самом деле, сливочное пиво получило большую популярность на территории Англии 15-17 веков, во времена правления династии Тюдоров. Сей эликсир из волшебного мира готовят из сливочного мороженого, молока, подсластителя и ароматических добавок. Изначально, сливочное пиво рецепт имело безалкогольный, предназначалось маленьким волшебникам. Взрослые любители сказок не отстают и для них есть рецепты с добавлением алкоголя. Сливочное пиво из «Гарри Поттера» подарит тепло сказочных воспоминаний и мягкость вкуса.

Как появился напиток

История напитка берет свое начало в Англии, задолго до написания книги о подрастающих магах. Традиционно такое пиво готовили с большей долей английского эля – один из сортов традиционного пива. Старинный рецепт предполагал использование помимо эля, масла сливочного, желтков куриных яиц, сахара и пряностей. Напиток получался густым, тягучим и питательным. Великий Шекспир в своих произведениях упоминал о пиве с добавлением медово-пряного самогона – метеглина.

У современного, юного поколения карамельный пивной эликсир приобрел популярность после выхода в свет книги о приключениях Гарри Поттера в период обучения магическим премудростям, где напиток не имел ничего общего с алкоголем. Волшебный напиток взяли на вооружение многие пабы, такой пиар-ход принес небывалую популярность напитку из средневековой Англии.

Сливочное пиво в детских парках

С целью подарить возможность окунуться в мир магии и приключений, в американском Орландо был создан детский парк, с воссозданием атмосферы замка «Хогвартс». Не обошлось без паба «Три метлы», где любили засиживаться главные персонажи книги об одаренных магическими способностями подростках. Желающим испробовать волшебный напиток, окунуться в чарующую атмосферу приключенческой книги, придется по вкусу интерьер заведения и рецепт приготовления магического пива.

Автор книги не преминула продегустировать волшебное пиво, высоко оценив его натуральный состав, вкусовые качества, аромат. Сколько стоит сливочное пиво в «Диснейленде» можно узнать, посетив «Кабанью голову» или «Три метлы», где помимо пива, подают любимый Гарри тыквенный сок, пирожки корнуэльские. Отсутствие реалистичных декораций не станет помехой изготовлению магического коктейля дома.

Рецепты приготовления сливочного пива

Откладывать путешествие в волшебный мир Хогсмит не стоит. Запасаемся продуктами и, с помощью колдовских рецептов, готовим магическое пиво.

Безалкогольный рецепт

Необходимые компоненты, чтобы приготовить безалкогольное сливочное пиво:

  • пастеризованное молоко – 1000 мл.;
  • мороженое «крем-брюле» – 550 гр.;
  • густой соус из карамели – 2,5 ст. л.

Поколдуем: все составляющие магического напитка взбиваем блендером до образования пышной, гомогенной смеси.

Безалкогольный рецепт сливочного пива

Приобщить к таинству приготовления соуса из карамели можно юных волшебников:

  • свести воду и сахар в соотношении 1:1;
  • массу довести до кипения, продолжать выпаривать 15-20 мин., пока ее количество не уменьшится на треть;
  • ввести 30 гр. сливок, немного поваренной соли, щепотку коричного порошка, перца молотого;
  • оставить на маленьком пламени на 3-4 мин;
  • после остывания соус к пиву готов.

Подаренное волшебство изготовления коктейля Поттера вместе с родителями надолго останется в памяти малышей.

Алкогольный вариант

Гурманам старшего поколения наверняка придется по нраву сливочное пиво – рецепт алкогольный в домашних условиях предложен ниже. Необходимые продукты:

  • пиво темных сортов – 450 мл.;
  • пастеризованное молоко – 500 мл.;
  • яйца куриные – 4 шт.;
  • сахар – 70 гр.;
  • коричный, гвоздичный порошок.

Приготовление займет немного времени:

  • аккуратно соединить все составляющие;
  • греть на маленьком пламени, постоянно помешивая, до загустения массы;
  • слегка остудить, разлить в подготовленные кружки.

Такой напиток подойдет к дружеским посиделкам друзей.

Рецепт со взбитыми сливками

Как сделать сливочное пиво, чтобы удивить друзей необычным эликсиром, расскажет следующее описание оригинального рецепта:

  • темный сахар – 1,5 ст. л.;
  • вода – 40 мл.;
  • яблочная эссенция – 0,5 ст. л.;
  • соль пищевая – ¼ ч.л.;
  • повышенной жирности сливки – 60 мл.;
  • ром – 1,5 ч. л.;
  • вода газированная – 500 мл.;
  • масло сл. – 100 гр.

Сахар растворить в воде, нагреть. В сахарный сироп добавить уксус яблочный, щепотку соли. Мягкое масло и сливки постепенно ввести в общую смесь. После получения гомогенной густой массы, остудить, добавить ром. Заполнить бокалы полученной массой по 80 мл. в каждый. Остальной объем заполнить газированной водой. Поверх выложить воздушную пенку.

Воздушную пену готовят так:

  • жирные сливки – 150 мл.;
  • сахар – 50 гр.

Охлажденные сливки взбить миксером на максимальной скорости. Постепенно всыпать сахар.

Рецепт сливочного пива со взбитыми сливками

Вариант с тыквой

Как готовить сливочное пиво из тыквенного сока отлично знали бармены «Бычьей головы». Попробуем воспроизвести рецепт согревающего напитка:

  • тыквенный сок – 200 мл.;
  • английский эль – 150 мл.;
  • сироп из карамели – 4 ст. л.

Смешать сок с пивом, нагреть. Добавить в смесь сироп из карамели (рецепт приготовления описан выше). Довести массу до кипения постоянно взбивая венчиком. Кипеть пиво должно 4-5 мин., после остудить до температуры 40 градусов Цельсия. Подают в высоком прозрачном стакане.

Сладкий напиток с яблочным сидром

По этому рецепту коктейль предпочитают готовить американские фанаты «Хогвартса». Нужно подготовить:

  • по 1 ч. л. имбирного порошка, темного сахара, сл. масла;
  • 2,5 ч. л. порошка коричного;
  • 1 гвоздичный бутон;
  • 450 гр. мороженого;
  • 1000 мл. сидра из яблок.

Сахар смешать со специями и сливочным маслом. Взбить блендером мороженое с масляной смесью. Сформировать из полученной массы шарики, поместить их по одному на дно стакана. Подготовленную основу для ликера убрать в морозильную камеру до застывания. Сидр из яблок подогреть до 35 градусов, залить в стаканы с замороженными масляно-пряными шариками. При желании, можно закрепить коктейль ромом.

Сливочное пиво от Google

Представители всемирно известной поисковой системы изобрели собственный рецепт магического коктейля.

Составляющие:

  • слабо-соленое масло сл. – 1,5 ст. л.;
  • «Пепси-кола» – 0,5 л.;
  • мягкий ирис – 150 гр.;
  • пюре из мякоти тыквы – 1,5 ст. л.;
  • специи, пряности по вкусу.

Процесс изготовления:

  • ирис размягчить на паровой бане;
  • к растопленному ирису добавить мякоть тыквы, масло и пряности;
  • тщательно размешать, остудить;
  • «Пепси-колу» нагреть в микроволновой печи до комнатной температуры;
  • соединить газированный напиток со сливочной смесью.

Можно дегустировать сливочный шипучий коктейль от сотрудников системы поиска волшебства.

Рецепт от Тюдоров

Классический рецепт английских монархов 15-17 веков:

  • английский эль – 500 мл.;
  • куриные желтки – 3 шт.;
  • сахар темный – 70 гр.;
  • сладко – сливочного масла – 20 гр.;
  • пряности по желанию (порошок имбирный, несколько гвоздичных бутонов).

Пряности всыпать в пиво, нагреть на маленьком пламени. Сахар свести с желточной жижей до получения белесой гомогенной кашицы. Сахарно-желтковую кашицу влить к нагретому пиву, постоянно взбивая венчиком. Варить до загустения, не переставая взбивать. Остудить, все так же помешивая, добавить масло, довести до воздушного состояния массу миксером. Такой сливочный эликсир отлично согревает, дарит неповторимые впечатления.

Рецепт сливочного пива от Гарри Поттера

Как сварить сливочное пиво из «Гарри Поттера» подсказали зарубежные почитатели таланта Дж. Роулинг.

Для приготовления двух стаканов коктейля, который обожал Гарри, нужно:

  • «Крем-сода» – 0,6 л.;
  • сахар из тростника – 80 гр.;
  • масло сладко-сл. – 80 гр.;
  • уксус из яблочного сока – 1/2 ч. л.;
  • соль пищевая – щепотка;
  • жирные сливки – 60 гр.;
  • экстрагированный ром – 2 капли.

Сахар карамелизировать, влить сливки с маслом. На маленьком огне варить до загустения. Влить уксус, экстрагированный ром и соль. Аккуратно размешать массу до однородности, остудить соус.

80гр. сливок взбить с пудрой из сахара, влить приготовленный соус. Добавить «Крем-соду», быстро размешать, разлить по кружкам. По желанию можно добавить сливочную пену с коричным порошком.

Сливочное пиво – высококалорийный, сладкий, согревающий напиток.

Как приготовить сливочное пиво в домашних условиях

Сливочное пиво – знаменитый на весь мир напиток, который можно довольно просто сварить дома. Ниже я представлю вам несколько отличных и быстрых в реализации рецептов этого чудесного горячительного.

Рецепт безалкогольного сливочного пива из Гарри Поттера

Многие читали своим детям знаменитую сагу о Гарри Поттере, в которой подробно описываются походы волшебников в таинственный Хогсмит, сопровождаемые посещением паба «Три метлы», где подавали волшебный, восхитительный напиток под названием сливочное пиво.

Давайте разберемся, как сделать настоящее сливочное пиво, которое так нравилось маленькому Гарри Поттеру, кумиру всех детей и даже некоторых взрослых.

Требующиеся компоненты

составляющиепропорции
молоко1 л
мороженое Пломбир700 г
гранулированный сахар100 г
минеральная вода без газа100 мл
сливки жирностью 20%50 мл
поваренная соль3 щепотки
черный молотый перец1 щепотка
молотая корица1 щепотка

Технология изготовления

Готовим карамельный соус

  1. В эмалированную кастрюлю заливаем минеральную воду и прогреваем ее до теплого состояния.
  2. Туда же всыпаем гранулированный сахарный песок и при постоянном размешивании доводим смесь до кипения.
  3. Убавляем огонь до самого маленького и варим сироп до тех пор, пока сахар полностью растворится в жидкости и на поверхности сиропа перестанет появляться белая пенка. В процессе варки в обязательном порядке собираем и удаляем образовавшуюся пену, воспользовавшись обычной ложкой.
  4. Не переставая интенсивно размешивать сладкую жидкость, медленно вводим в нее жирные сливки, а затем добавляем соль, перец и корицу.
  5. Провариваем соус на слабом огне еще минуты три, а затем отставляем его в сторону, чтобы он остыл до комнатной температуры естественным путем.
Читайте также:  Что такое царга в самогонном аппарате

Готовим сливочное пиво

  1. Тем временем выкладываем в чашу блендера или кухонного комбайна молоко и мороженое.
  2. Взбиваем составляющие до получения пышной однородной консистенции.
  3. В полученную массу тонкой струйкой вливаем остывший карамельный соус, после чего взбиваем смесь на протяжении одной минуты.
  4. Готовое угощение разливаем по пивным кружкам и подаем собравшимся гостям.

Рецепт алкогольного сливочного пива из Гарри Поттера

Ходят слухи, что когда Гарри вырос, он решил вкусить все сладости взрослой жизни и начал с дегустации алкогольной версии сливочного пива. Согласно другой легенде, представленный рецепт пенного напитка впервые был замечен во времена правления королевской династии Тюдоров, которые не отказывали себе в удовольствии немного расслабиться, смакуя чудесный напиток.

Данная технология потребует от вас аккуратности в приготовлении и наличия небольшой сноровки, а готовое горячительное покорит каждого потребителя интересным пикантным вкусом и богатым, насыщенным ароматом.

Требующиеся компоненты

составляющиепропорции
куриное яйцо2 шт.
эль или лагер500 мл
сливочное масло20 г
гранулированный сахар50 г
гвоздика2 бутона
молотый мускатный орех1 щепотка
молотый сушеный имбирь1 щепотка
сливки жирностью 10%200 мл

Технология изготовления

  1. Прежде всего отделяем желтки от белков. Белки нам больше не понадобятся.
  2. Желтки смешиваем с сахаром и взбиваем их при помощи миксера до получения однородной консистенции.
  3. Растапливаем масло до жидкого состояния, отправив его на водяную баню.
  4. Эль или лагер заливаем в эмалированную емкость, туда же добавляем все пряности.
  5. Отправляем хмельную смесь на средний огонь, где прогреваем до температуры 70-80°С. Ни в коем случае не допускайте закипания жидкости!
  6. Убавляем огонь до минимального и медленно, тонкой струйкой вливаем смесь из желтков и сахара, не прекращая размешивать эль при помощи венчика.
  7. Туда же вливаем растаявшее теплое сливочное масло.
  8. Провариваем напиток при постоянном перемешивании в течение 7-10 минут.
  9. По прошествии данного времени вливаем сливки и провариваем напиток на слабом огне еще 2-3 минуты.
  10. Снимаем горячительное с огня и даем ему настояться в теплом помещении 25-30 минут.
  11. Разливаем алкоголь по пивным кружкам и наслаждаемся им в кругу друзей.

Рецепт сливочного пива по-американски

Огромной популярностью пользуется американская версия сливочного пива. Напиток обладает невысоким градусом, что исключает появление утреннего похмелья. Также приготовленное горячительное покоряет своим чудесным золотистым цветом, утонченным яблочным ароматом и ванильно-фруктовым вкусом с легкой пряной ноткой.

Требующиеся компоненты

составляющиепропорции
—яблочный сидр—1 л
ванильное мороженое500 г
сливочное масло20 г
молотый мускатный орех2 щепотки
гранулированный сахар10 г
молотая корица2 щепотки
гвоздика2 бутона

Технология изготовления

  1. Сливочное масло извлекаем из холодильника и даем ему растаять до комнатной температуры.
  2. Размягченное масло растираем вместе с сахарным песком и пряностями до получения однородной массы.
  3. Получившуюся смесь выкладываем в чашу блендера и добавляем к ней ванильное мороженое.
  4. Взбиваем составляющие до тех пор, пока масса приобретет однородную консистенцию.
  5. Раскладываем сливочно-мороженую смесь по высоким стаканам, кладя в них приблизительно по 40-50 г.
  6. Отправляем емкости в морозильную камеру на 10-15 минут.
  7. Тем временем заливаем яблочный сидр в эмалированную емкость и прогреваем его до 55-60°С.
  8. Достаем из морозилки стаканы с мороженым и поверх него наливаем горячий сидр. При желании можно дополнительно украсить напиток взбитыми сливками.
  9. Подаем горячительное к столу и наслаждаемся его бесподобным вкусом.

Рецепт сливочного пива от Google

Сливочное пиво имеет огромную армию поклонников в любой части мира, а также славится немалым количеством различных вариаций его приготовления. Корпорация Google также не осталась в стороне и изобрела собственную безалкогольную версию волшебного напитка. Изюминка данной версии кроется в нестандартном составе, а точнее в добавлении тыквенного пюре. Эта вариация достойна внимания и дегустации, поскольку несравнима ни с чем другим.

Требующиеся компоненты

составляющиепропорции
сливочное масло30 г
вишневая или ванильная газировка или кока-кола500 мл
конфеты Ирис100 г
сливки жирностью 20%50 мл
тыквенное пюре30 г
молотый черный перецпо вкусу
поваренная сольпо вкусу

Технология изготовления

  1. Сливочное масло и конфеты Ирис складываем в небольшую емкость и отправляем на водяную баню.
  2. Расплавляем составляющие до жидкого состояния, после чего перемешиваем их до получения однородной массы.
  3. В полученную смесь добавляем тыквенное пюре, сливки, перец и соль, после чего прогреваем кашицу еще 3-5 минут. Тыквенное пюре можно приготовить самостоятельно – проварить свежую тыкву на небольшом огне, после чего измельчить ее в блендере. Также допускается использование детского питания, в ассортименте которого обязательно найдется подобное угощение.
  4. Отставляем получившуюся жидкую кашицу в сторону и позволяем ей остыть до комнатной температуры естественным путем.
  5. Газированный напиток заливаем в небольшую кастрюлю и прогреваем до 55-60°С.
  6. Теплую газировку смешиваем с остывшей жидкостью из тыквы, ирисок и сливочного масла и перемешиваем до однородной консистенции.
  7. Разливаем своеобразное угощение по бокалам и подаем сотрудникам, желающим его продегустировать. В качестве украшения напитка можно использовать взбитые сливки.

Видео рецептов приготовления сливочного пива

Чтобы составить для себя общее впечатление о том, что такое сливочное пиво, а также разобраться в технологии его приготовления, рекомендую просмотреть представленные ниже видеоролики, на которых шеф-повара предоставят вам всю нужную информацию.

Видео №1. Прежде всего, рекомендую познакомиться с упрощенным рецептом сливочного пива из Гарри Поттера и выяснить, как же его приготовить в домашних условиях без чьей-либо помощи и подсказок. Вас ожидает пошаговый инструктаж и много полезных советов от опытной хозяюшки, которая известна своими шикарными, вкусными блюдами.

Видео №2. На этом видеоролике показана поэтапная методика изготовления волшебного напитка, в которой довольно своеобразно готовится карамельный соус – в его составе участвуют конфеты «Коровка». По словам автора, данный напиток является символом предновогодней суматохи и главным участником самого праздника.

Полезная информация

  • Ценителям вкусного домашнего пенного напитка рекомендую ознакомиться с надежным, бесхитростным рецептом пива, который можно самостоятельно реализовать в домашних условиях.
  • Нелишней информацией станет подробное описание того, как делают безалкогольное пиво, а также в чем его преимущества и недостатки.
  • Возможно, кого-то заинтересует, чем отличается темное пиво от светлого, а также каковы главные отличия пивного напитка от пива.

На самом деле, волшебный напиток фигурирует не только в романах о Гарри Поттере, его упоминание можно встретить на страницах пьес Шекспира. Просто удивительно, как такое изысканное и приятное на вкус пиво было скрыто от глаз многих потребителей до знакомства с творчеством Джоан Роулинг.

Рецепт приготовления сливочного пива в домашних условиях

Сливочное пиво стало знаменитым после выхода книг и фильмов о Гарри Поттере. Любимый коктейль юного волшебника стали готовить в кафе и ресторанах, подавать на банкетах и во время семейных праздников.

По тексту книг Джоан Роулинг, сливочное пиво – это молочный коктейль, который Гарри и его друзья частенько заказывали в пабе «Три метлы». Гермиона любила добавлять в бокал щепотку имбиря. Пивом его назвали за похожий цвет и сливочную «пенную» шапку.

Мы расскажем, как сварить пиво дома без волшебства и с простыми ингредиентами; разберем классический рецепт сливочного пива и версию «для взрослых».

Рецепт сливочного пива из «Гарри Поттера»: безалкогольное

  • 1 л молока,
  • 600 г пломбира,
  • 50 мл карамельного соуса и блендер.
  1. Взбейте все компоненты в блендере или венчиком до получения густой смеси, похожей на сметану.
  2. Перелейте напиток в бокал, украсьте несколькими каплями карамельного соуса и подавайте к столу.

Достаточно сложно достать в магазине правильный карамельный соус, поэтому его тоже можно приготовить дома.

Соус из рецепта приготовления домашнего сливочного пива:

  • 100 мл воды,
  • 100 г сахара,
  • 2 ст.л жирных сливок (от 20%),
  • 0,5 ч.л соли,
  • по щепотке черного перца и свежемолотой корицы.
  1. Смешайте воду и сахар, поставьте на средний огонь и варите до тех пор, пока от первоначального объема не останется 2/3.
  2. Быстро смешайте сахарный сироп, сливки, соль и специи; проварите еще 3–4 минуты на очень медленном огне и снимите с плиты.

Когда соус остынет до комнатной температуры, его можно использовать для приготовления коктейля.

Читайте также:  Добавление сахара в вино после брожения

Дети от этого напитка приходят в восторг, но что делать, если на тематическую вечеринку приглашены и взрослые?

Рецепт сливочного пива из «Гарри Поттера»: алкогольное

Для этого понадобится коктейль, приготовленный по предыдущему рецепту, и любой ваш любимый алкогольный напиток. Лучше всего подходят джин, ром, коньяк, водка или текила.

Добавлять алкоголь в напиток можно сразу после приготовления, тонкой струйкой и хорошо перемешивая. Пропорции: 1 часть крепкого алкоголя и 3 части «пива Гарри Поттера».

Кстати, для варки пивного сусла как нельзя лучше подойдет аппарат марки Luxstahl 7. Во-первых, он оснащен для этого всем необходимым сразу в базовой комплектации, а во-вторых, с ним вы сможете готовить не только пиво, а вообще любые домашние алкогольные напитки!

Сливочное пиво в домашних условиях из эля

Свой рецепт варки сливочного пива есть не только в фэнтези, но и у англичан, которые пьют сладкий алкоголь со времен Тюдоров. Один из их вариантов сливочного пенного мы предлагаем вам.

  • 0,5 л нефильтрованного пива,
  • 2 яйца,
  • 1,5 ч.л сливочного масла,
  • 250 мл сливок 10% жирности,
  • 3 ст.л сахара,
  • специи по вкусу (мускатный орех, имбирь, корица, перец, гвоздика).

  1. Взбейте яйца с сахаром в пену.
  2. Пиво нагрейте в кастрюле на среднем огне до горячей температуры, не давая закипеть. Засыпьте специи и перемешайте.
  3. Тонкой струйкой влейте в кастрюлю яйца с сахаром, параллельно перемешивая пиво и не позволяя напитку кипеть.
  4. Растопите сливочное масло, аккуратно влейте в пивную смесь.
  5. Продолжайте греть сливочное пиво в течение 5 минут, без кипения.
  6. Влейте аккуратно сливки, хорошо размешайте напиток и разлейте по кружкам.

Когда сливочное пиво охладится до комнатной температуры, можно его подавать к столу.

Условия и срок хранения домашнего пива со сливками – не дольше 7 дней в холодильнике, но лучше выпить его сразу.

Если хотите приготовить любой другой вид пива, то вам скорее всего понадобится удобное оборудование, упрощающее процесс. Почитайте отзывы о домашних пивоварнях на нашем сайте, удивитесь, насколько быстро можно приготовить любимый напиток.

kak.hepcinatvp.ru

Увлеченные историями о Гарри Поттере люди, знают, что этот сказочный персонаж и его друзья-волшебники очень любят пить сливочное пиво. Оказывается, напиток реально существует и придуман еще во времена Тюдоров (королевской династии Англии). Сливочное пиво считалось фирменным рецептом этих британских монархов. Мы рассмотрим несколько популярных безалкогольных и алкогольных вариантов приготовления.

Сливочное пиво – это любимый коктейль Гарри Поттера, состоящий из мороженого, молока и подсластителей. Благодаря стойкой пене и желтовато-мутному цвету внешним видом похож на некоторые сорта настоящего пива (в основном на белые пшеничные), отсюда название. В классическом исполнении коктейль безалкогольный, так как готовится преимущественно для детей, но есть рецепты и для взрослых, превращающие смесь в слабоалкогольный напиток.

1. Безалкогольный (традиционный).

  • молоко – 1 литр;
  • мороженое «Пломбир» – 600 грамм;
  • карамельный соус – 50 мл.

Приготовление: взбить все компоненты в блендере до получения однородной густой массы.

Если молоко и мороженое можно купить в магазине, то карамельный соус достать сложнее. Проще сделать его в домашних условиях по следующему рецепту:

1. Смешать 100 мл воды и 100 грамм сахара.

2. Поставить смесь на средний огонь, выпарить одну треть.

3. Добавить 2 столовые ложки сливок высокой жирности, 0,5 чайной ложки соли, по щепотке молотого черного перца и корицы.

4. Проварить соус 2-3 минуты на слабом огне.

5. Дать остыть до комнатной температуры. Карамельный соус для сливочного пива готов.

Классическое сливочное пиво

2. Алкогольный (для взрослых). В приготовленное по первому рецепту сливочное пиво добавить джин или ром (можно коньяк или водку). Пропорции любые, в основном на 1 часть спиртного приходится 3-4 части коктейля.

Прелесть этих двух рецептов в том, что сначала можно приготовить безалкогольный напиток для детей, а потом добавить спиртное.

3. Алкогольный №2 (специальный).

  • нефильтрованное пиво (эль) – 0,5 л;
  • яйца – 2 штуки;
  • сливочное масло – 1,5 чайные ложки;
  • сливки (10% жирности) – 250 мл;
  • сахар – 3 столовые ложки;
  • гвоздика, имбирь, мускатный орех, корица – по вкусу.

1. Взбить яйца с сахаром.

2. Нагреть пиво на среднем огне (не должно закипеть), добавить специи.

3. В теплое пиво тонкой струйкой влить взбитые яйца с сахаром.

4. Содержимое кастрюли нужно постоянно перемешивать, не давая закипеть.

5. Растопить сливочное масло и добавить в пивную смесь.

6. Проварить напиток в течение 5-ти минут.

7. Влить сливки, еще раз нагреть и размешать.

Перед подачей на стол приготовленное сливочное пиво должно 15-20 минут настояться и остыть.

4. Рецепт от поваров Google. Сотрудники всемирно известной компании тоже пьют сливочное пиво, но готовят напиток по собственному безалкогольному рецепту.

  • кока-кола (ванильная или вишневая газировка) – 500 мл;
  • соленое сливочное масло – 1 столовая ложка;
  • ириски – 100 грамм;
  • сливки (10% жирности) – 50 мл;
  • тыквенное пюре – 1 столовая ложка;
  • соль, молотый черный перец – по вкусу.

Вариант от Google

1. Растопить на водяной бане ириски и сливочное масло.

2. Когда смесь станет однородной, добавить тыквенное пюре, сливки и специи.

3. Остудить до комнатной температуры.

4. Нагреть газировку в микроволновой печи (должна стать чуть-чуть теплой).

5. Добавить разогретую газировку в приготовленную ранее основу.

6. Разлить готовое сливочное пиво в стаканы. Напиток готов.

По материалам alcofan.com

Все мы помним сливочное пиво, которое с упоением пили наши любимые герои из саги о Гарри Поттере. Но приготовить его самостоятельно не составит труда и обычным людям, не обладающим магическими способностями. Раскроем рецепт сливочного пива в данной статье!

В знаменитой саге о Гарри Поттере походы волшебников в Хогсмит часто сопровождались посиделками в пабе «Три метлы», где подавали восхитительный напиток. Иногда в него добавляли имбирь. Гермиона Грейнджер обычно пила имбирное.
Но сливочное пиво существует и в реальном мире. Поклонники романов могут попробовать его в парке «Волшебный мир Гарри Поттера», что находится в городе Орландо. Этот напиток там подают в виде безалкогольного молочного коктейля, так как посетителями парка являются преимущественно дети.

Оригинальный рецепт этого пива появился в Англии, во время правления династии Тюдоров. Существует два варианта приготовления сливочного пива: алкогольный и безалкогольный. Классическое сливочное пиво готовится без добавления алкоголя, сотворить магический напиток сможет каждый, не прилагая особых усилий.

Для начала приготовим карамельный соус. для этого нужно:

  • Берем 100 гр. сахара и 100 мл воды.
  • Все это смешивает в кастрюле и ставим на огонь, и помешивая, выпариваем 1/3 объема.
  • Далее вмешиваем пол чайной ложки соли, чуть-чуть черного молотого перца, корицы и 2 ст. ложки жирных сливок.
  • Варим еще 2-3 минуты и даем остыть. Теперь можно приступать к приготовлению пива.

Нам понадобиться всего три ингредиента:

  • 1л молока, 600 гр мороженого, 50 мл карамельного соуса.
  • Все это загружаем в блендер и взбиваем до состояния однородной массы.
  • По желанию можно добавить пряности(имбирь, мускатный орех или корицу).
  • Разливаем по бокалам, и волшебный коктейль из мира Гарри Поттера готов.

Если же вы хотите удивить взрослую компанию, можно приготовить алкогольный вариант. Здесь все тоже очень просто. К тому коктейлю, что получился у нас по первому рецепту, мы добавляем немного алкоголя: джин, ром, коньяк или водку. На одну часть спиртного должно приходиться примерно три части сливочного коктейля. Все это перемешиваем, и вот уже вкусный магический напиток у вас на столе.


Как видите, сотворить чудо для себя и своих близких не составит особого труда, если немного пофантазировать.

Интересные рецепты домашнего пива:

Раз Вы читаете эту статью, значит Вам интересны необычные напитки. Советуем прочитать о разновидностях экзотических алкогольных напитков.

По материалам how-to-drink.ru

Те, кто знаком с волшебным миром Гарри Поттера, знают, что он и его друзья очень любят сливочное пиво. Не поверите, но такой напиток действительно существует. Его изготовлением занимались еще во времена Тюдоров. Оно считалось фирменным напитком этой династии. В данной статье мы приведем несколько популярных алкогольных и безалкогольных вариантов его приготовления.

Сливочное пиво из «Гарри Поттера»– напиток, состоящий из мороженого, молока и различных подсластителей. В традиционном варианте он безалкогольный, потому что предназначен преимущественно для детей, но есть рецепты и слабоалкогольного напитка.

Ниже вы можете ознакомиться с наиболее известными рецептами напитка.

Вам потребуется:

  • 1 л молока;
  • 600 г мороженого;
  • 50 мл карамельного соуса.

Приготовление: тщательно перемешать все компоненты в блендере.

Как известно, молоко и мороженое продается повсеместно, а карамельный соус найти не так просто, ввиду чего рекомендую вам приготовить его самостоятельно по нижеприведенному рецепту:

  1. В 100 мл воды всыпать 100 г сахара и тщательно перемешать.
  2. Поставить смесь на маленький огонь и выпарить примерно одну треть жидкости.
  3. Влить 2 ст.л. сливок, добавить 0,5 ч.л. соли, щепотку черного перца и корицы.
  4. Варить полученный соус на протяжении 2-3 минут на маленьком огне.
  5. Остудить до комнатной температуры.
Читайте также:  Кодировка от пива

Сладкий карамельный соус готов к употреблению.

Можно аналогично сделать алкогольное сливочное пиво из «Гарри Поттера»

В приготовленное по первому рецепту пиво просто следует добавить джин или ром. Соотношение может быть любым в зависимости от желаемой крепости.

Вам потребуется:

  • 0,5 л эля;
  • 2 яйца;
  • 1,5 ч.л. сливочного масла;
  • 250 мл сливок;
  • 3 ст.л. сахарного песка;

Способ приготовления:

  1. Взбить миксером или венчиком яйца с сахаром.
  2. Пиво поставить на средний огонь, нагреть, но не кипятить; добавить по вкусу специи.
  3. Постепенно добавить взбитые яйца с сахаром.
  4. Помешивать смесь, не доводя до закипания.
  5. Растопить на водяной бане масло и добавить в почти готовое пиво.
  6. Варить напиток около 5 минут.
  7. Влить сливки, снова нагреть и перемешать.

Важно! Перед подачей готовый напиток обязательно должен настояться не менее 15 минут.

Работники известной компании тоже любят безалкогольное сливочное пиво из «Гарри Потера», но имеют собственный рецепт его изготовления.

Вам потребуется:

  • 500 мл кока-колы (можно заменить любой сладкой газировкой);
  • 1 ст.л сливочного масла;
  • 100 г ирисок;
  • 50 мл жирных сливок;
  • 1 ст.л пюре из тыквы.

Способ приготовления:

  1. Растопить ириски вместе с маслом.
  2. Дождаться получения однородной смеси, после этого добавить пюре из тыквы, сливки и специи.
  3. Немного охладить полученную смесь.
  4. Подогреть газировку в микроволновой печи до такой степени, когда вода станет чуть теплой.
  5. Влить газировку в полученную ранее смесь.
  6. Вылить готовое сливочное пиво в нужную емкость и подать на стол.

Примечательно, что такое пиво можно невозбранно пить в любом общественном месте, не боясь быть оштрафованным. Всем рекомендую отведать этот волшебный напиток и убедиться в его замечательном вкусе.

Киношная кухня: 6 рецептов сливочного пива

Выход новой книги Джоан Роулинг лучше всего отметить пересмотром фильмов и перечитыванием книг. У нас как раз есть время до выхода «Гарри Поттера и проклятого дитя» в России. А для полноты ощущений и более глубокого погружения мы рекомендуем сделать сливочного пива, тем более что рецептов полно, хоть с алкоголем, хоть без. А главные ингредиенты продаются в любом магазине.

1. Сливочное пиво на эле

  • Эль — 0,5 л (можно заменить на вишневую газировку или нефильтрованное пиво)
  • Желток — 2 шт.
  • Сахар — 60 г
  • Сливочное масло — 1 ст. л.
  • Мускатный орех — 1 щепотка
  • Молотый сухой имбирь — 1 щепотка
  • Молотая гвоздика — 1 щепотка

Приготовление: Вылейте эль в кастрюлю и добавьте специи, разогрейте, чтобы смесь стала теплой. Хорошо взбейте желтки с сахаром и добавьте их в нагретое пиво со специями, постоянно помешивая, до загустения. Только сильно не нагревайте, а то желтки превратятся в омлет. Снимите с огня, положите масло, вспеньте напиток миксером и разлейте в кружки.

2. Сливочное пиво с мороженым

  • Молоко — 1 л
  • Сливочное мороженое — 600 г
  • Карамельный соус:
  • Вода — 100 мл
  • Коричневый сахар — 100 г
  • Сливки (жирные) — 2 ст. л.
  • Молотая корица — ¼ ч. л.
  • Молотый черный перец — ⅛ ч. л.
  • Соль — ½ ч. л.

Приготовление: Сделайте карамельный соус. Для этого смешайте воду и сахар, поставьте эту смесь на небольшой огонь и варите до тех пор, пока ее объем не уменьшится на треть. Добавьте специи, соль и сливки, тщательно перемешайте и дайте остыть. А потом взбейте соус, молоко и мороженое до получения густой и однородной массы. И в кружки его.

3. Сливочное пиво на газировке

  • Сливочное мороженое — 600 г
  • Ваш любимый газированный напиток —1 л
  • Карамельный соус как во втором рецепте.

Приготовление: Высокие стаканы поставьте в морозилку на 20−30 минут, они потом очень красиво запотеют. Миксером или блендером смешайте мороженое и напиток. Достаньте стаканы, положите в каждый по ложке карамельного соуса и разлейте напиток. Можно украсить каждую порцию взбитыми сливками и вылить на них немного оставшейся карамели.

4. Сливочное пиво со сгущенкой

  • Сгущенное молоко — 50 мл
  • Карамельный соус — 50 мл
  • Сливочное масло — 2 столовые ложки (немного взбейте его до состояния «воздушности»)
  • Газированный напиток с ванильным вкусом — 500 мл

Приготовление: Смешайте вместе взбитое сливочное масло, сгущенное молоко и карамельный соус из второго рецепта, только уварите его в этот раз наполовину. И немного согрейте в микроволновке получившуюся смесь и газировку, как бы странно это не звучало. Согрейте по отдельности, а потом смешайте это все в стаканах и угощайтесь.

5. Сливочное пиво с тыквой

  • Газированный напиток с ванильным или вишневым вкусом — 500 мл
  • Соленое сливочное масло — 1 ст. л.
  • Сливочные тянучки (ириски) — 100 г
  • Тыквенное пюре — 1 ст. л.
  • Соль — на кончике ножа
  • Черный молотый перец — на кончике ножа
  • Острый перец чили — на кончике ножа
  • Сливки (жирные) — 50 мл

Приготовление: Растопите на водяной бане сливочное масло и ириски. После того, как смесь станет однородной добавьте к ней сливки, специи, тыквенное пюре и остудите до комнатной температуры. Перед подачей смешайте теплую газировку и сливочно-тыквенную смесь и разлейте по стаканам.

6. Сливочное пиво из Хогсмида — версия, максимально приближенная к оригиналу

  • Газированный напиток с ванильным вкусом — 1 л
  • Несоленое сливочное масло — 3 ст. л.
  • Коричневый сахар — 3 ст. л.
  • Молотая корица — 1 ч. л.
  • Мускатный орех — ⅛ ч. л.
  • Молотая гвоздика — ¼ ч. л.
  • Сливочное мороженое с ванильным вкусом — 1 кг

Приготовление: Основная идея этого рецепта состоит в том, чтобы соединить в однородную массу мороженое, сливочное масло и специи. Для этого мороженое должно быть слегка подтаявшим, но еще сохранившим форму, а масло — комнатной температуры, предварительно взбитым. Соедините все вместе, добавьте специи, перемешайте и охладите. На дно холодных стаканов положите шарик мороженого, долейте напитка. Приятного аппетита…

NBC/Universal/HO

Сливочное пиво из Гарри Поттера безалкогольное

Поттероманам посвящается! Любимый напиток героев! Оказывается, знаменитое пиво без труда можно приготовить дома! Понадобится молоко, мороженое, карамельный сироп и немного волшебства! Надевайте мантии и наслаждайтесь сливочным вкусом!

  1. Главная
  2. Категории рецепта
  3. Сливочное пиво из Гарри Поттера безалкогольное

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 4 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Вес состава:100 гр
Калорийность
состава:
143 ккал
Белков:3 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:17 гр
Б/Ж/У:11 / 26 / 63
Н 28 / С 41 / В 31

Время приготовления: 40 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим продукты. Я готовила одну порцию напитка, то есть брала четвертую часть продуктов, а вот карамельный сироп варила полную порцию.

Шаг 2:

Сначала надо сварить карамельный сироп. Для этого в ковшик наливаем воду и высыпаем сахар.

Шаг 3:

Ставим на огонь, доводим до кипения и, помешивая, ждем полного растворения сахара.

Шаг 4:

Тонкой струйкой вливаем в сироп сливки.

Шаг 5:

И добавляем специи с солью.

Шаг 6:

Варим, время от времени помешивая, до уваривания сиропа, около трех-пяти минут. Оставляем сироп остывать при комнатной температуре.

Шаг 7:

В чашу блендера наливаем молоко, кладем мороженое и вливаем остывший карамельный сироп.

Шаг 8:

Взбиваем до образования хорошей пенной шапки. Разливаем по кружкам. Можно сверху посыпать корицей.

Если быть совсем точным, то ни в одной книге про волшебников из Хогвартса не упоминается рецепт сливочного пива. Оно просто есть и его все безумно любят.
В пабе “Три метлы” подают горячий напиток, можно его купить и в бутылках. В более старшем возрасте пиво присутствует на всех вечеринках и даже немного кружит голову.
Наиболее распространенный рецепт пива – это напиток в виде коктейля из молока и большого количества мороженого с карамельным пряным сиропом. Сироп вы можете сварить сами, по рецепту данному выше, или воспользоваться готовым вариантом. Тогда и цвет напитка будет более темным, больше напоминающим пиво.
Если вы решите взять готовый сироп, то просто добавьте в блендер специи.
Специи пусть вас не пугают. Перец совершенно не чувствуется в готовом напитке, он придает ему лишь небольшую пикантную нотку. Как и соль, которая помогает лучше раскрыть все вкусы. Корица вообще идеально сочетается с карамельным вкусом.
Если вы уже взрослый любитель Гарри Поттера, то вам разрешено продегустировать алкогольный вариант. В этом случае в напиток, сделанный по этому рецепту, добавляют ром в соотношении 1:4.
Есть рецепты, где вместо молока используют газировку.

Ссылка на основную публикацию